ILBORMIO

È il primo formaggio nato dalla lavorazione Pedranzini: essenziale, autentico, riconoscibile.

Ha il sapore rotondo delle cose fatte con misura.

La pasta è compatta, il gusto è pieno ma equilibrato, con un finale che ricorda il burro e l’erba tagliata.

Ideale con aperitivi, pizzoccheri, taroz e le patate al forno della tradizione valtellinese, ma anche per arricchire un panino caldo con verdure di stagione; ti sorprende accostato a una birra artigianale chiara o a una marmellata amara.

LATTE (origine Valtellina), caglio, sale.

Formati disponibili: 9 kg circa