Pregiati pomodori gialli parzialmente essiccati per concentrarne la naturale dolcezza e preservare una consistenza morbida e succosa. Caratterizzati da un colore brillante e da una spiccata nota zuccherina e delicata, sono perfetti per guarnire pizze gourmet, focacce e crostini, arricchire Primi piatti a base di pesce o creare raffinati contrasti nei taglieri di formaggi.