Carciofi tagliati a metà, delicatamente grigliati e immersi in un leggero olio di girasole che ne preserva la fragranza e la nota affumicata. Dal sapore ricco e avvolgente e dalla consistenza tenera e carnosa, sono ottimi da servire come antipasto, per arricchire taglieri e buffet, o come contorno pronto all’uso per accompagnare secondi di carne e formaggi.