Sale grosso di alta qualità, caratterizzato da cristalli puri e ben definiti che si sciolgono gradualmente rilasciando una sapidità ricca e bilanciata. Elemento essenziale e insostituibile nella dispensa, è perfetto per salare l’acqua della pasta, realizzare cotture in crosta di sale, preparare salamoie e condire tagli di carne o verdure alla griglia a fine cottura.