Capocollo
La parte del collo del maiale salata, speziata con il pepe e finocchio selvatico e stagionata per 45-60 giorni. Il profumo della parte magra e la morbidezza del grasso lo rendono un prodotto unico.
Formato disponibile: 2kg circa
La parte del collo del maiale salata, speziata con il pepe e finocchio selvatico e stagionata per 45-60 giorni. Il profumo della parte magra e la morbidezza del grasso lo rendono un prodotto unico.
Formato disponibile: 2kg circa