Prosciutto Crudo di Parma “DOP” Disossato

È un prosciutto crudo dal profumo delicato e dal gusto morbido e armonioso, con note dolci. Con l’aumentare della stagionatura diventa più ricco, sviluppando aromi complessi e profumi “di cantina”. Levoni propone la versione Riserva da 24 mesi come periodo più alto di stagionatura.

Ha un sapore dolce e rotondo, molto piacevole al palato, con una consistenza morbida. Rispetto a stagionature più giovani, emergono note più intense e stagionate, con profumi più profondi e persistenti.

Va valorizzato con tagli semplici: pane e grissini, oppure con Parmigiano Reggiano o frutta (es. melone o fichi). È ottimo anche in cucina, ma in purezza rende al massimo grazie alla sua dolcezza naturale e alla stagionatura.

Formato Disponibile: 9kg