RISO ARBORIO

Il Riso Arborio è particolarmente indicato per la realizzazione di risotti gustosi, cremosi e vellutati, infatti, in cottura rilascia molto amido che è fondamentale per la buona riuscita di un risotto ben mantecato. I suoi chicchi rimangono ben sgranati, assorbono i sapori e si legano perfettamente con diversi ingredienti. Si può utilizzare con tutti gli abbinamenti a piacimento, in particolare può essere utilizzato per le ricette regionali tradizionali con abbinamenti corposi, carni grasse come salsiccia oppure ossobuco, vino rosso oppure in ricette sofisticate come con il tartufo ad esempio.

Formato: 1kg

Tempi di cottura: 15 minuti