Il gorgonzola è un formaggio DOP a pasta erborinata prodotto in Italia a partire dal latte vaccino intero. L’odore è deciso e gradevole, il sapore può essere dolce oppure piccante, più o meno pronunciato a seconda della stagionatura. La consistenza è cremosa e morbida.

LATTE: Vaccino
MATURAZIONE: Media
PACK: Vaschetta
FORMATI: 200 gr (fetta) | 1,5 kg (1/8 Forma) | 3 kg (1/4 Forma) | 6 kg (1/2 Forma)