Pasta di semola fatta con acqua pura di sorgente e grano duro accuratamente selezionato tra i migliori grani prevalentemente dall’Italia e dal mondo. La trafilatura ruvida e lenta essicazione a basse temperature conferiscono a questa pasta un carattere unico, per un’ottima resa in cottura, perfetta consistenza e masticabilità.

Il formato da 3kg è pensato ad hoc per soddisfare tutte le esigenze dei professionisti della ristorazione con possibilità di cottura espressa o doppia cottura.

Da provare nella preparazione dei piatti della tradizione e non solo.